دکتر مهسا موذن

وقتی برای نخستین بار پایم را در دنیای تغذیه گذاشتم، باور داشتم هر قاشق غذا می‌تواند قصه‌ای از تندرستی و شادابی رقم بزند. گذر زمان و مطالعهٔ فراوان مرا به این دید رساند که اجرای یک رژیم غذایی اصولی، فراتر از شمارش کالری‌هاست؛ بلکه داستان هویتی است که در خوردن و آشامیدن هر فرد نهفته. دکتر مهسا مؤذن، با بیش از هشت سال تجربهٔ تخصصی در حوزهٔ تغذیه و رژیم‌درمانی، همین باور را در رفتار بالینی خود جاری کرده است. روزهای ابتدایی کار بالینی، با آزمون و خطاهای بسیار همراه بود. هر بیمار، با انرژی متفاوت، سبک زندگی ویژه و انتظارات شخصی خودش مقابل من می‌نشست و من می‌بایست برنامه‌ای را ترسیم می‌کردم که هم علمی باشد و هم به دل بشیند. کم‌کم فهمیدم کلید موفقیت، تلفیق تخصص علمی با گوش سپردن به دغدغه‌ها و عادات غذایی مراجعین است. از آن پس در تمام مشاوره‌هایم، نقطهٔ آغاز را نه ترازو و ابعاد بدن، بلکه گفتگوی مفصل دربارهٔ الگوی خواب، استرس کاری، روحیه و خاطرات خوشِ مرتبط با غذا قرار دادم. فضای مطب دکتر مؤذن بی‌تردید آرامش‌بخش است. از گیاهان آپارتمانی رنگی در گوشه‌ها تا تابلوهایی که نکات ساده و عملی دربارۀ صبحانه، میان‌وعده و شام را نشان می‌دهد؛ همه و همه دعوت می‌کنند تا پیش از هر چیز، ذهن شما از استرس‌های روزمره دور شود. نخستین چیزی که دکتر می‌گوید این است: «نمی‌خواهیم رژیمی سخت و غیرقابل‌تحمل بدیم، هدفمان سبک زندگی سالم و پایداره.» این جمله، کلید یک همکاری طولانی‌مدت و موفقیت‌آمیز با بیمار است. در جلسۀ شرح‌حال، سؤالاتم دامنه‌دار و متفاوت‌اند: «صبح‌ها معمولاً چه می‌خورید؟ حجم غذا چطوره؟ با چه آهنگی غذا می‌خورید؟» یا «احساس گرسنگی‌تان کی بیشتر میشه؟» و گاه «چه غذایی شما رو به یاد خاطرهٔ خوبی می‌اندازد؟» پاسخ به این پرسش‌ها، تصویری جامع از روابط بین عواطف و عادات غذایی می‌دهد. سپس نوبت به تفسیر نتایج آزمایش‌ها، ارزیابی سبک زندگی و آنالیز رفتارهای غذایی می‌رسد. بخش مهم کار دکتر مؤذن، تنظیم برنامهٔ غذایی شخصی‌سازی‌شده است. این برنامه‌ها شامل سه وعدهٔ اصلی و دو میان‌وعده می‌شود؛ البته با انعطاف کافی تا در مواقع خاص بتوانید تغییرات کوچک دهید. به‌عنوان نمونه، برای یک ورزشکار خانم، پس از جلسهٔ مشاوره، ترکیبی از پروتئین گیاهی در وعدهٔ صبح، کربوهیدرات پیچیده در ناهار و یک میان‌وعدهٔ مغذی پیش از تمرین پیشنهاد می‌شود. از سوی دیگر، برای فردی با فشار کاری بالا، توصیه می‌شود هر سه ساعت یک‌بار چیزی سبک مثل میوه یا آجیل کم‌نمک مصرف کند تا افت قند نداشته باشد. نوبت‌دهی مطب دکتر موذن از طریق سایت «دکتر فوری» بسیار ساده است. با چند کلیک و بدون نیاز به تماس تلفنی، می‌توانید وقت مشاوره‌تان را رزرو، تغییر یا لغو کنید. پیامک یادآوری پیش از جلسه، خیالتان را بابت حضور به‌موقع راحت می‌کند و دیگر خبری از سردرگمی‌های معمول نیست. از سوی دیگر، دکتر مهسا مؤذن همواره به‌روز نگاه‌کردن را اصل می‌داند. مقالات علمی تازه دربارۀ اثربخشی رژیم‌های گیاه‌خواری، بررسی نقش پروبیوتیک‌ها در سلامت روده یا مطالعات جدید در مورد تأثیر «روزهٔ متناوب» را بادقت می‌خواند و هر زمان روشی را مؤثر شناخت، در برنامه‌های بیمارانش اعمال می‌کند. این تعهد حرفه‌ای باعث می‌شود شما در مسیر سلامت، همواره همراه با یافته‌های علمی روز باشید. اگر به دنبال تغییری پایدار در سبک زندگی‌تان هستید و می‌خواهید زیر نظر یک متخصص دلسوز و به‌روز، برنامهٔ تغذیه‌ای دریافت کنید که دست‌یافتنی و لذت‌بخش باشد، کافی است از طریق «دکتر فوری» اقدام کنید و لحظه‌ای را از دست ندهید. دکتر مهسا مؤذن آماده است با رویکردی علمی - انسانی، شما را تا رسیدن به بهترین نسخهٔ خودتان همراهی کند.