کارشناس نجمه حاجیانی

پدرم سالمند است و کاهشِ وزن ناگهانی داشت؛ نگران بودیم که سوءتغذیه باشد. نجمه با دقت ارزیابیِ تغذیه‌ای و بررسیِ عاداتِ غذایی پدر انجام داد و سپس برنامه‌ای برای افزایشِ کالریِ سالم و پروتئین با تاکید بر غذاهای نرم و قابل‌جویدن ارائه کرد. همچنین توصیه‌هایی برای افزایشِ اشتها و روش‌های سادهٔ پخت که موردِ علاقهٔ پدر باشد پیشنهاد شد. تیمِ او در پیگیریِ هفتگی با ما تماس گرفت و اصلاحاتِ لازم را انجام دادند. بعد از چند هفته وزنِ پدر بهتر شد و انرژی‌اش برگشت. از نگرانیِ ما کاسته شد و بابت حرفه‌ای‌بودن و دلسوزیِ نجمه خیلی ممنونیم.

من یک مادرِ شاغل هستم و همیشه مشکلِ زمان برای تهیهٔ غذای سالم داشتم. نجمه به من برنامه‌ای داد که شامل وعده‌های ساده، پیشنهادِ میان‌وعده‌های مغذی که سریع آماده می‌شد و یک لیستِ خرید معقول بود. او به من آموزش داد چگونه در یک روز شلوغ، وعده‌ها را از قبل آماده کنم و از موادِ محلی استفاده کنم تا هم سالم باشد و هم هزینه‌بر نباشد. علاوه بر برنامه، چند نکتهٔ رفتاری مثل کاهشِ خوردنِ حینِ استرس و افزایشِ مصرفِ آب را هم یادآوری کرد. بعد از یک ماه تغییرات کوچک اما پایداری در الگوی غذایی خانواده‌مان ایجاد شد و حسِ بهتری داریم. از اینکه نجمه برنامهٔ واقعی و قابلِ اجرا داد بسیار خوشحالم.

من مشکلاتِ چربی خون و نوسانِ قند داشتم و پزشکم من را به مشاورهٔ تغذیه ارجاع داد. نجمه با دقت وضعیتِ آزمایش‌ها را بررسی کرد و برنامه‌ای تلفیقی شامل اصلاحِ وعده‌ها، زمانِ مصرف و توصیه‌هایی برای کاهشِ قندِ پنهان در غذاها نوشت. نکتهٔ مهم این بود که او برای هر وعده پیشنهادِ جایگزین‌های سالم و ساده داد و توضیح داد چرا بعضی مواد را کاهش دهیم. تیمِ ایشان در پیگیری‌ها همیشه با من همراه بود و در صورتِ نیاز تغییراتِ کوچک در رژیم را پیشنهاد می‌کردند تا آزمایش‌ها بهبود یابد. بعد از دو ماه آزمایش‌ها بهتر شد و احساسِ سبکی و انرژی بیشتری داشتم. از اینکه برنامهٔ تغذیه‌ام متناسب با داروها و زندگی‌ام تنظیم شد خوشحالم و از نجمه بابت حرفه‌ای‌بودن و صبرش سپاسگزارم.

من یک ورزشکار نیمه‌حرفه‌ای هستم و به دنبالِ برنامهٔ تغذیه‌ای برای افزایشِ استقامت و ریکاوری بودم. نجمه ابتدا میزان فعالیت، نوع تمرینات و اهدافم را پرسید و سپس برنامه‌ای بر اساسِ نیازهای واقعیِ من طراحی کرد؛ شامل زمان‌بندیِ وعده‌ها، ترکیبِ مناسبِ کربوهیدرات و پروتئین قبل و بعد از تمرین و پیشنهادِ چند مکملِ ساده که با مشورتِ پزشکم مناسبت داشت. چیزی که برایم حیاتی بود، قابل‌پیگیری‌بودن و انعطافِ برنامه بود؛ وقتی مسابقه داشتم برنامه کمی تغییر کرد و نجمه راهنماییِ دقیق داد. بعد از چند هفته توانِ تمریناتم بهتر شد، احساسِ خستگیِ مزمن کمتر گشت و روندِ ریکاوری سریع‌تر شد. نکتهٔ خوب این است که برنامه‌ها براساسِ غذایی که در بازارِ محلی موجود است تنظیم می‌شد و لازم نبود دنبال غذاهای گران‌قیمت باشم. از تخصص و دقتِ نجمه ممنونم.

من باردار بودم و خیلی نگرانِ تغذیهٔ صحیح برای خودم و جنین. نجمه با حوصله همهٔ نگرانی‌هایم را گوش کرد و برنامه‌ای که هم شامل موادِ مغذی لازم بود و هم قابل‌پیگیری در شرایطِ شغلی‌ام برایم نوشت. او به من یاد داد که چگونه با هزینهٔ معقول پروتئین و ویتامین‌ها را تأمین کنم و چه موادِ غذایی‌ای در هر سه‌ماهه اهمیت بیشتری دارند. علاوه بر برنامهٔ غذایی، توصیه‌های عملی برای کاهشِ حالتِ تهوع و افزایشِ اشتها هم داد؛ این نکات در طولِ بارداری خیلی کمکم کرد. وقتی به مشاوره بازگشتم، تیمِ ایشان تصاویرِ غذاها و مقادیر را بررسی و اصلاحاتی پیشنهاد کردند که واقعاً مفید بود. بعد از زایمان هم برنامهٔ شیردهی و تغذیهٔ برگشتی برایم تنظیم شد. از همراهیِ تخصصی و مهربانانهٔ نجمه بسیار سپاسگزارم؛ حس می‌کنم توانستم بهتر از قبل از سلامتِ خود و نوزادم مراقبت کنم.

من تقریباً یک سال بود که دنبال یک برنامهٔ تغذیهٔ واقعی و قابل‌اجرا بودم؛ امتحان کردم رژیم‌های گوناگون اما همه‌شان ماندگار نبودند. وقتی با نجمه حاجیانی آشنا شدم، ابتدا از برخوردِ گرم و حوصله‌مندش خوشم آمد؛ او با دقت شنید که روزانه چه می‌خورم، چه ساعتی کار می‌کنم و چقدر فرصت برای آشپزی دارم. به‌جای یک رژیمِ یکسان برای همه، یک برنامهٔ مرحله‌ای برایم نوشت که شامل جایگزین‌های محلی، میان‌وعده‌های سالم و روش‌های سادهٔ پخت‌وپز بود. نکتهٔ مهم این بود که برنامه با زندگی من هم‌خوانی داشت؛ مجبور نبودم هزینهٔ زیادی بدهم یا غذاهای عجیب و غریب تهیه کنم. تیمِ پشتیبانی هم هر هفته پیگیری می‌کردند و اگر سوالی داشتم جواب می‌دادند. بعد از سه ماه، بدونِ احساسِ محرومیت، پنج کیلو کم کردم و انرژی‌ام بیشتر شد. مهم‌تر از وزن، عادات غذایی‌ام تغییر کرد و حالا می‌دانم چگونه غذاهایی انتخاب کنم که سالم باشند و خانواده هم قبول کنند. از نجمه بابت برنامهٔ واقع‌بینانه و همراهی‌اش ممنونم.