کارشناس بهاره اتحادی

من دنبال کاهش وزن بدون افت انرژی و بدون رژیم‌های هولناک بودم. بهاره به من کمک کرد تا الگوی غذایی‌م رو تغییر بدم و در کنار اون، الگوهای رفتاری مثل زمان خوردن و کیفیت خواب رو هم اصلاح کنیم. یکی از چیزهای خوبش این بود که طرز فکرم نسبت به غذا عوض شد؛ دیگه غذا رو به‌عنوان دشمن نمی‌بینم. همچنین نکاتی برای مدیریت وسوسه‌ها و زمان‌های استرس به من یاد داد که قابل اجرا بودند. در طول مسیر، گاهی انگیزه‌ام پایین می‌اومد؛ در این مواقع بهاره با پیام‌های کوتاه و قابل‌فهم انگیزه‌م رو تقویت می‌کرد. نتیجه این شد که وزنم کاهش پیدا کرد و با انرژی بیشتر ادامه دادم.

من با مشکل سندرم روده تحریک‌پذیر مراجعه کردم؛ سال‌ها رژیم‌های مختلف رو امتحان کرده بودم و خسته شده بودم. بهاره با صبر، تاریخچهٔ پزشکی و غذایی منو کامل گرفتم و بعد یک برنامهٔ تدریجی و آزمایشی شروع کردیم. چیزی که برای من مفید بود، روشِ قدم‌به‌قدمِ او بود: از حذف یک گروه غذایی شروع نکرد، بلکه با جایگزینی‌ها و ثبت روزانه‌گی شروع کردیم تا بفهمیم حساسیت‌ها کجاها نمایان می‌شن. این کار باعث شد هم علائم کمتر بشن و هم زندگی روزمره‌م کمتر مختل بشه. تعاملش خیلی محترمانه و علمی بود و هیچ‌وقت نگفت «حتماً این کار رو بکن» بلکه گزینه‌ها رو جلو گذاشت و با هم تصمیم گرفتیم. تجربه‌ام باهاش بسیار مثبت بود.

من برای ارتقاء عملکرد ورزشی و افزایش تودهٔ عضلانی پیش بهاره اومدم. برخلاف تصورم، مشاوره فقط درباره مصرف پروتئین نبود؛ بهاره ترکیب وعده‌ها، زمان‌بندی تغذیه قبل و بعد از تمرین و بهینه‌سازی خواب و ریکاوری رو هم در نظر گرفت. برنامهٔ غذایی که داد، با تمرین‌های من سازگار شد و با توجه به سنم و وضعیت سلامت، ریسک‌ها رو هم در نظر گرفت. بعد از دو ماه، احساس قدرت و ریکاوری بهتری دارم و کنترل وزنی که می‌خواستم رو هم دارم. چیزی که برای من چشمگیر بود، این‌که توصیه‌هاش علمی و در عین حال عملی بودند؛ نه نسخه‌های تجاری یا بلندپروازانه. اگر کسی مثل من ورزش می‌کنه اما نمی‌خواد وارد رژیم‌های عجیب و غریب بشه، بهاره خوب می‌تونه راهنمایی کنه.

از وقتی نوزادم به دنیا اومد، همیشه نگران تغذیه‌م و همین‌طور اثرش روی شیردهی بودم. کلی تبلیغ و اطلاعات متناقض توی اینترنت دیدم و واقعاً سردرگم بودم. بهاره با آرامش همه‌ی این سردرگمی‌ها رو جمع و جور کرد. نه‌فقط لیستی از غذاها نداد، بلکه بهم یاد داد چطور ترکیب وعده‌ها رو طوری تنظیم کنم که هم شیرم کافی باشه و هم خودم احساس سبکی و شادابی داشته باشم. یه نکته‌ای که دوست داشتم این بود که راهکارهاش براساس امکانات واقعی خونه‌م بود؛ مثلا جایگزین‌هایی براساس بودجه و زمان پخت پیشنهاد داد. الان سه ماهه که برنامه‌شو دارم و هم وزنم متعادل‌تر شده و هم شیردهی بهتره. همچنین هر وقت سوال داشتم، از طریق پیگیری آنلاین جواب داد و این دسترسی خیلی برام مهم بود.

من آدم پرمشغله‌ای هستم، زمان درست و حسابی برای غذا خوردن ندارم و همیشه نگران قند و فشارم بودم. یه دوست بهم بهاره رو معرفی کرد و من هم با کنجکاوی رفتم جلسه. بهاره برخوردش خیلی ساده و خودمونی بود، اما وقتی حرف از برنامه شد دیدم خیلی دقیق و علمی عمل می‌کنه. برام تنظیم کرد که چه چیزهایی توی سرنشینی ماشین همراه داشته باشم، چه میان‌وعده‌هایی انتخاب کنم که هم سیرکننده باشن و هم قند رو بالا نبرن. نکته جالب این بود که برنامه‌اش قابل اجرا بود؛ لازم نبود کل زندگیمو تغییر بدم. بعد چند ماه و چند آزمایش، قند ناشتا و فشارم بهتر شده و مهم‌تر از همه یاد گرفتم چطوری در شرایط کاریم غذای مناسب انتخاب کنم. با شناختی که پیدا کردم، دیگه از وعده‌های خیلی پرچرب و شیرین صرف‌نظر می‌کنم. برای من که زندگی‌ام پر استرس و نامنظم بود، این کمک بزرگیه.

راستش اولش شک داشتم که می‌شه با یک رژیم ساده و بدون دارو، تغییر محسوس دید؛ ولی از همون جلسه‌ی اول که بهاره با حوصله منو گوش داد، حس کردم بالاخره یکی متوجه جزئیاتِ زندگی من شده. برنامه‌ای که بهم داد ترکیبی از غذاهای روزمره و چند تغییر کوچک بود؛ نه چیز عجیب و غریب، نه هزینهٔ بالا. هفته به هفته همراهی می‌کرد و اگه یک روز می‌افتادم، با مهربونی راه برگشتو نشون می‌داد، نه سرزنش، نه اطلاقِ واژه‌های کلیشه‌ای. بعد سه ماه، نه‌تنها وزنم کاهش پیدا کرد، بلکه خواب بهتر و انرژی روزانه‌م واقعاً بهتر شد. به نظر من نقطه قوتش اینه که برنامه‌ها واقع‌بینانه‌اند و با طبع زندگی من جور درمیان. همچنین همیشه تأکید داره که هدف، سلامت بلندمدتِ نه فقط عدد روی ترازو. برای رزرو، از طریق دکتر فوری وقت گرفتم؛ سریع و مرتب بود.